SAINT ANTHONY セントアンソニー フェニックス70 ブリューワー ステンレス製

◆ Description of Maker ◆
SAINT ANTHONY / セイントアンソニー

世界中に、美味しいコーヒーを増やす。

朝の目覚めの一杯。食後のお決まりの一杯。休憩中のひと息の一杯。異国の地での刺激的な一杯。
競技会で生まれる至高の一杯。なじみのカフェの飲み慣れた一杯。大切な人とのひとときを味わう一杯。

たった一杯のコーヒーが、日常に彩りをあたえ、人と人をつなげ、新しい世界への扉となる。
美味しいコーヒーが、もっと世界中に増えますように。バリスタの願いから生まれた、ORIGAMIの想いです。

◆ Description of Item ◆
Phoenixは抽出に必要な基本的な部分を残し、化学的、物理学的に考慮、フレームのみで表現されたシンプルな外観です。
そのフレームで使用するペーパーフィルターがこの独自の形状をしたフレームをサポート、そして抽出にも大きく影響します。

円錐の角度を70度にする事により、抽出効率を高める作用があります。
この角度により、お湯がペーパー内を通り抜ける時に無駄なくコーヒーを抽出が可能。
標準的な高さより33％高くなり、それによりお湯とコーヒーの接触時間が長くなり、より抽出効率を高めます。
一般的には抽出する際、大きな円を描きながら行うが、このThe Phoenix70は中心付近で小さい円を描き、抽出を行います。

[ 特許出願中 }(Phoenix Brewer 70)
この円錐の形状ならびに独自のフレームが抽出のキーです。
ペーパーに触れているフレーム部分から抽出が行われるため、ゆっくりとした抽出が実現されます。これにより透明感のあるキレイな味わいを表現します。

◆ SPEC ◆
SIZE : 上部Φ約109mm（内Φ約82mm）、下部Φ約64mm（内Φ約38mm）、H71mm、258g
material : stainless
available : microwave×、dishwasher×

◆ Shipping Information ◆
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